Ramazan Pidesinden Mantı Nasıl Yapılır ? | Pembe Yazılar

Ramazan Pidesinden Mantı Nasıl Yapılır ?

Beklenen Ramazan ayının gelmesi ile birlikte evlere o tadına doyamadığımız Ramazan pideleri girdi. Ramazan pideleri kaç gram yada kaç kalori derseniz eğer 250 - 300 gram arasında değişiyor ve 1 adet Ramazan pidesi yaklaşık 671 kalori. Bayatlayan ya da taze  Ramazan pidesinden mantı nasıl yapılır tarifini sizinle paylaşmak istiyorum.

Pide Mantısı

Malzemeler

500 gram kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım kaşık domates salçası
Tuz-karabiber-kırmızı biber-kekik
4 kaşık yoğurt
1 adet Ramazan pidesi

Öncelikle Ramazan pidesini küçük parçalar halinde kesip, tepsiye dizip üzerine zeytinyağı gezdirdikten sonra birazda tuz atıp 150 derecelik fırına veriyoruz. Pideler fırında çıtır-çıtır olmayı beklerken, tavaya 3 kaşık zeytinyağı koyup doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Soğanlar pembeleşince 500 gram kıymayı ekleyip, üzerine tuz-karabiber-kırmızı biber ve kekik ekleyip soteliyoruz. Kıyma piştikten sonra yarım kaşık domates salçasını ekleyip karıştırıyoruz ve üzerine rendelediğimiz domatesi de ekledikten sonra pişmeye bırakıyoruz. Kıymamız hazır olduktan sonra 1 yemek kaşığı tereyağı pul biber ile tavada tereyağı sosunu yapıyoruz. Sonra 4 kaşık yoğurda rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırıyoruz. Kesmiş olduğumuz pideyi fırından alıyoruz ve servis tabağına koyuyoruz. Üzerine kıyma harcımızın yarısını koyup onun üzerine yoğurdu koyuyoruz ve en sonda kıyma harcını koyup tereyağını da gezdirince yemeğimiz hazır. Afiyet olsun 😋

Kendi evrenini yaşayan bir mühendis.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder