Domatesli Pilav Tarifi

Domatesli Pilav Nasıl Yapılır?

Her ana yemeğin yanında hemen-hemen tercih ettiğimiz pilavlardan en çok  pirinç yada bulgur pilavı yapılmaktadır.

Peki hangi pilav kilo yapar ya da hangi pilav sağlıklı derseniz, bir kere yenilen her şeyin belli bir kalorisi vardır ve ölçüsünü kaçırırsanız size kilo olarak dönecektir. Pirinç, B vitaminin yanı sıra demir-fosfat minerallerini içerirken ; Bulgur, B vitamini ve Potasyum içermektedir. Bunları birbirinden ayıran nokta ise Glisemik değeridir. Glisemik değeri kan şekerini yükseltebilmektedir ve pirinç de bulgura göre daha fazla Glisemik vardır. Ayrıca 100 gram pirinç pilavı 90-100 kalori iken, bulgur pilavı 75-90 kaloridir. Siz yine de kilo sorunu yaşıyorsanız hafta da 2 kereden fazla hiçbir pilav türünü tüketmemeye çalışın. O zaman " Domatesli Pilav Nasıl Yapılır" hep beraber bakalım.

Malzemeler 

- Bir Su Bardağı Pirinç

- 2 Adet Domates

- Bir Buçuk Kaşık Tereyağı

- 1 Bardak Su

- Tuz ve Karabiber

Domates - Pirinç

 Öncelikle 2 su bardağı pirinci sıcak suda 15-20 dakika bekletiyoruz. Pirinçler beklerken 2 tane domatesimizi soyup rendeliyoruz. Daha sonra pirinçlerimizi soğuk suyla bol - bol yıkıyoruz. Tüm malzemeler hazır hale getirdikten sonra tavamızda bir buçuk tereyağını eritiyoruz. İçine rendelediğimiz domatesleri koyup karabiber ekleyip suyunu çekene kadar kavuruyoruz. [ Ben karabiber ve domates uyumunu çok beğenirim 😍 ]. Domatesler güzelce suyunu çektikten sonra pirinçlerimizi ekliyoruz ve pirinçler parlak bir görünüm alana kadar kavuruyoruz. En son ise 1 bardak kaynar suyu ekleyip, tuzunu atıp pişiriyoruz. [ Aslında pilavlarda ölçek şu şekildedir: 1 bardak pirince 1.5 bardak su. Fakat burada domatesin suyunu da göz önünde bulundurmalıyız. ] Piştikten sonra 10 dakika temiz bir havlu yada kağıt havlu ile dinlendirip, servis ediyoruz. Afiyet Olsun 😋