Mücver Tarifi

Mücver Yapımı

Bugün yazımda sizlere " Mücver Nasıl Yapıldığını " anlatacağım. Ayrıca mücver malzemeleri - mücverin kaç kalori olduğunu ve mücver yaparken kullanılan tavalardan da bahsedeceğim. Öncelikle mücver; kabaktan ve patatesten yapılabilen bir yemektir fakat en çok bilineni kabaktan yapılan mücverdir. Ayrıca 1 porsiyon mücverde hemen hemen 150 - 200 kalori bulunmaktadır. Tava olarak ise teflon tavalar tercih edilmelidir. Şimdi " Mücver Yapımına " hep beraber bakalım :

Malzemeler

- 2 tane orta boy kabak

- 1 tutam maydanoz ve dereotu

- 50 gram beyaz peynir

- 2 tane yumurta

- 60 gram un

- Tuz ve karabiber

- Sıvı yağ 

Kabak - Yumurta

İlk olarak 2 tane kabağımızı güzel yıkayıp rendeliyoruz. Rendeledikten sonra kabakların suyunu ellerimiz yardımıyla sıkıyoruz. Bu işlem mücver yapmanın en önemli noktası diyebiliriz; Çünkü eğer kabaklar, sularından arınmazsa mücverin kıvamında bir uyuşmamazlık meydana gelecektir. Daha sonra bir kabın içerisine rendelenmiş - sularından arınmış kabakları , unu , beyaz peyniri, doğranmış dereotu ve maydanozu aldıktan sonra yumurtaları da kırıyoruz. Son olarak tuz ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz . Teflon tavanın içine sıvı yağı koyup ısındıktan sonra harçtan bir kaşık alıp yayarak koyuyoruz. Bu işlemi bütün harca uyguladıktan sonra mücverlerimiz hazır, afiyet olsun 😋 

Ayrıca Soğan Halkası Nasıl Yapılır ve Ramazan Pidesinden Mantı Nasıl Yapılır? içeriğimizi de okuyabilirsiniz.